Latkes de Formatge 12 febrer 2010

.

INGREDIENTS

,

Per fer Latkes de formatge necessitarem els seguents ingredients:

3 ous
1 tassa de let
1 tassa de formatge cottage
1 ½ tassa de farina
1 cullereta de sal
5 cullereta de azúcar
1 cullera d’esencia de vainilla
½ tassa d’oli per fregir

.

PREPARACIÓ

.

La preparació dels Latkes es molt senzilla. Primer, s’ha de barrejar tots els ingredients menys l’oli en un bol fins a assolir una massa compacta. Desprès calentar ½ tassa d’oli en una fregidora. A coninuació omplir una cullera gran amb la massa i posar-la a fregir durant 2 o 3 minuts de cada costat, fins que es daurin. Continuar fins a acabar tota la barreja, agregant oli si fos necessari. Així de facil, així de rapid, així de senzill. Els latkes també es poden acompanyar amb crema, puré de poma o la salsa que més t’agradi agradi.